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手作花漾戚風蛋糕：從初學者角度出發！配方＋原理一次告訴你！





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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從初學者角度出發
配方＋原理一次告訴你！
在家也能烤出專業口感的戚風蛋糕

戚風蛋糕，做出來體積膨鬆大方，吃起來口感柔軟細緻，不管是視覺還是味覺都讓人感到無比滿足！重點是，戚風蛋糕的作法並不困難喔，非常適合烘焙新手當做第一個作品來實習，相信結果能夠讓你非常有成就感！

熱愛甜點的你，是不是迫不及待想親自手作戚風蛋糕呢？那麼，本書絕對是最佳的入門書籍！

由日本戚風蛋糕專賣店「La Famille」小澤名師親自指導，公開店內超人氣戚風蛋糕的私密配方，並詳細解說其製作原理和訣竅。想知道製作戚風蛋糕有哪三大重點嗎？要如何打出「安定的」蛋白霜？如何進行乳化作業？在本書中都可以找到答案。掌握基本的製作知識之後，就能隨心所欲的變化各種口味囉！

準備好了嗎？就讓我們由「愛吃」戚風蛋糕，晉升為「愛做」戚風蛋糕吧！

本書特色

本書分為基礎篇、應用篇、創意篇、特別篇，讓您由淺入深循序漸進，成功烘焙出各式風味的戚風蛋糕。尤其是在「特別篇」裡，收錄11則常見的戚風蛋糕失敗實錄，為您解答原因及解決方法！

精美的商品圖片＋詳細的食譜教學示範，不論是初心者或達人級都適用！

作者簡介

小澤のり子

接觸美國人製作的戚風蛋糕後，小澤小姐深受感動，成為開始製作戚風蛋糕的契機。1996年起，她以法國為據點巡迴歐洲各國學習甜點。在法國曾舉辦戚風蛋糕試吃會，深獲好評。1998年在東京池袋創立戚風蛋糕專賣店「La Famille」，同時還開辦甜點教室，2010年遷至現址後，對教室投注更多的心力。夢想是到世界各地旅行去認識不同的甜點。



新聞分享



本周的NOW追劇，給你滿滿的、不一樣的刺激！想要讓心中的那頭小鹿橫衝直撞，可以看鮮肉李玹雨演的《她愛上了我的謊》，看他怎麼與Joy偷偷約會放閃；如果覺得這樣還不夠，你可以選擇讓人汗毛直立的《隧道》，一個一個的真相緊接而來，你準備好面對了嗎？

韓潔與素琳的「腳踏車之吻」《她愛上了我的謊》甜爆

我等呀等的，終於讓我等到了！姜韓潔（李玹雨飾）終於正視內心，跟我們可愛的尹素琳（Joy飾）告白了！雖然酷帥的韓潔依然秉持著一貫的風格，沒有太多的甜言蜜語，但是卻用行動證明了啊～～～（嗷嗷嗷嗷～）因為素琳的一通電話，聞聲不如見人，直接跑去素琳家看本人。拜託，可以不要這麼浪漫嗎？我已經換了好幾副墨鏡了……

姜韓潔與尹素琳交往就像是新生兒等級，百般的呵護對方，在兩人的初Date時，為了不讓素琳曝光，把她包得像肉粽，走路還要隔一段距離。這樣素琳當然不高興啊，難道在演周董的《我不配》？心靠得越近，身體就得離得越遠嗎？不過還好姜韓潔哄女孩子有一套，霸氣把電影院全包了，還淡定的說：「錢就應該這樣花！」而在MUSH&Co.及CRUDE PLAY團員等人一起到海邊玩的時候，姜韓潔在次日清晨更浪漫的騎腳踏車，載著尹素琳享受早晨的陽光，然後「陽光美，氣氛佳」兩個人的臉互相靠近，慢慢的、慢慢的、慢慢的，first kiss達成！而這一幕全都被CRUDE PLAY 的貝斯手徐燦英（李瑞元飾）收進眼底，暗戀尹素琳未果的他會不會「黑化」，成為韓潔與素琳愛情路上的阻礙呢？

終於親了指數：★★★★★

談戀愛就是要灑錢指數：★★★★☆

韓國tvN周一周二播出愛奇藝台灣站周二周三同步中文字幕版

▲尹素琳與姜韓潔的「腳踏車之吻」，超甜蜜！（圖／翻攝自愛奇藝，2017.04.26）

《隧道》模仿犯與真凶同步朴光浩女兒是她！

總是刺激滿滿的《隧道》，在這兩周播出的劇情更是跌破大家的眼鏡，朴光浩（崔振赫飾）穿越到30年後的世界，苦苦尋覓親愛的老婆申妍淑，沒想到最終卻是令人悲傷的嘆息（不暴雷，自己追呦），但卻意外得知他有一個女兒的新消息，因此再次尋親。同時，不斷發生的連續殺人案，讓警察忙得焦頭爛額，卻仍苦無結果。

上周的劇情太精彩，當時金善在（尹賢旻飾）抓到的嫌犯，居然只是模仿30年前連續殺人案的「模仿犯」鄭浩英！而模仿犯的行為更激發真凶開始殺人，兩位恐怖殺人犯同時出現，到底哪些是模仿犯手中的犧牲者，哪些又是真凶手裡的亡魂？但最意外的是真凶居然是那位總是幫重案組驗屍、解惑的法醫！「躲在陽光下的罪犯」比藏在陰暗處的嫌犯更可怕，法醫睦真宇口中說著「金善在的媽媽並不是沒有罪」，到底是什麼意思呢？而申載怡教授以自己當誘餌，引模仿犯出籠，卻差點死在對方手裡，在危急時她吹著申妍淑給的哨子，身分終於明朗，原來她就是朴光浩的女兒──朴妍浩。太緊張太刺激了，讓我雞皮疙瘩狂冒！

怎麼會是他指數：★★★★★

我就知道是她指數：★★★★☆

韓國OCN周六周日播出愛奇藝台灣站周日周一同步中文字幕版

▲沒想到30年前的連續殺人犯真凶是法醫睦真宇。（圖／翻攝自愛奇藝，2017.04.26）

▲申載怡的身分曝光，居然就是朴光浩的女兒。（圖／翻攝自愛奇藝，2017.04.26）



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