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綠茶讓我變漂亮
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自古以來,綠茶是在亞洲茶產區最廣泛也被廣為飲用的茶品,不論是著名的中國龍井綠茶,甚至最近開始被國人接受的日本綠茶或抹茶粉,都屬綠茶。近年來,根據各國的醫藥科學研究學者證明,綠茶中所含有的成分及效用,對人體有明顯的健康效果,而開始備受世界矚目,特別是日本綠茶,近來在世界都吹起一股喫綠茶的熱浪。綠茶之所以能保有最原始風味的原因,在於製茶過程之中,將剛摘採下來的茶芽,以蒸熱方式阻止茶葉氧化,使其流失葉片中含有的酵素,而保留住鮮嫩的清新綠葉。茶葉經過蒸熱、冷卻及幾度揉捻之後,便可烘乾成形。要享受一杯好喝的茶,除了茶葉本身的不同特質之外,沖泡時,茶葉的份量、熱水的溫度以及沖泡的時間,都是決定一杯充滿香氣與滋味圓潤茶湯的基本要素。綠茶以較低溫的熱水沖泡時,茶葉成分中的氨基酸,容易被釋放出,而單寧酸則容易被抑制住,如此茶湯則能展現甘甜滋味;以較高溫的熱水沖泡時,單寧酸及咖啡因則容易被釋放,如以較少量的茶葉沖泡高溫熱水,則能享受另一種苦爽滋味。此外,綠茶以抗氧化作用為首,控制膽固醇、抵制癌症,對於現代人的常見疾病,都有預防的效果。在日常生活中,可用每日飲茶或食茶維持身體健康,增進抵抗力。而綠茶的殺菌、防菌、除臭等功能,都能促使生活環境更清潔舒適。本書以此精神出發,讓你喫茶、用茶、喝茶高手。本書特色*從綠茶茶葉成分開始談起,運用變化茶飲與茶食,讓綠茶展現不同風味。
*9種美容用茶,運用茶葉於生活中,讓讀者能更健康美麗。作者簡介黃美瑛
1973年出生,台北長大。留學日本、澳洲以及旅居印度、中東、東歐等地共9年。留日期間學習日本茶道開始,對於茶產生濃厚的興趣。長期受異國文化薰陶,熱愛嘗試各種不同的茶文化與美食,並喜愛將其體驗溶入生活之中。著作有「茶香風情」
新聞分享
美國芝加哥一名女子伊麗絲(Iris J Alamo),由於失眠問題已經困擾她一年之久,因此她在房間內裝上攝影機,想要找出真正原因。沒想到,卻意外捕捉到靈異畫面,令人看了毛骨悚然。
據英國《每日星報》報導,由於長期失眠,伊麗絲便在房間內裝設攝影機,想要了解原因為何,但卻意外發現驚人事實。影片中可見,伊麗絲原本躺在床上睡覺,房門卻緩慢開啟,隨後她的棉被竟突然被掀開,嚇得她立刻驚醒。
伊麗絲不久後更聽到門外傳來東西掉落的聲音,於是她想要開燈查看,但燈竟自行關上,之後燈光更亮成綠色及紅色,讓她緊張地東張西望,完全不敢入睡。她事後將影片上傳至臉書,寫道「這可能就是為什麼我晚上睡不著的原因!」。
這段影片掀起熱烈討論,至今已超過51萬人次觀看,不少網友直呼實在太可怕,更叫她趕緊搬走;但也有人認為,該影片可能是經過造假。
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