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創意海鮮料理DIY：人氣大廚不會告訴你的烹調祕技





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巧妙搭配、美味鮮吃，讓水產滋味提升的祕密大公開

各式各樣的水產海鮮，不但肉質鮮美、營養豐富，
而且容易消化，不易造成脂肪囤積，
讓許多人對海鮮香甜的滋味情有獨鍾。

本書特聘專業廚師，精心挑選出目前應季的新鮮水產海鮮食材，
提供詳細作法和精準配料，讓這些海鮮料理不僅營養豐富，而且鮮香美味，
能滿足全家人味蕾。

本書特色

1.精選多道水產海鮮爆炒料理。
2.詳細作法說明，搭配精準配料和大廚講解祕訣，讓所有廚房新手都能輕鬆炒出飄香開味菜。

作者簡介

胡維勤

廚藝精湛，身兼醫療保健醫師，對美食和養生頗有研究，擅長將食材和健康融合，讓讀者吃得美味又養生。



新聞分享



披薩外送絕對是現代人最愛的外送美食之一，但外送時因運送過程顛簸或機身搖晃等因素，常會造成打開紙盒時，披薩呈現壓扁、錯位與配料相離的情形，造成食慾、興致大減，但現在有知名連鎖披薩公司發明了絕不NG的披薩外送法(Steady pizza)，讓網友直呼超酷！

影片中可看見，無論機車如何激烈搖晃、轉彎，披薩仍安然無恙，未見翻倒、傾斜等情形，紙盒打開形狀完好、香味四溢。不過，這項穩固裝置的發明是專屬於機車、自行車，不適用也不需要用於汽車上。

根據披薩公司官網資訊顯示，穩固裝置主要由三個構造組成，為內半球、外半球和擺動式的底座。內半球固定Y軸，主要是前後移動；外半球則固定X軸，則是側身移動，而擺動式的底座則是負責主導兩半球以及機身的平?。

披薩公司表示外送時造成產品不甚美觀、披薩變形、食材分離的情形根本不應該發生，使用穩固裝置的外送方式將會永遠杜絕這類事件的發生，並保證消費者絕對可以收到完整、美觀的披薩。



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